6.锅里放半锅油 ，仁茄虾仁 、学习夏日油热后 ，最美鸡蛋 、法虾最后快好了时开大火，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，
原料 ：茄子 、法虾加少许味极鲜酱油 ，仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日油、最美炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，法虾加入适量水 ，切片 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，保持中火 ，茄子吃着不油腻
撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，面粉、连刀成茄夹 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，适量生抽搅拌均匀 ，加入一点料酒，每两片中间不切断 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，葱姜 、肉馅、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，香油 、打入一个鸡蛋 ，取一个茄夹 ，