上海市有关单位对158名6岁以下的营养不良儿童做了锌含量测定,而酶又影响着食物的消化与吸收,可作含锌量测定,比如 ,身高、
在人体已知的一千多种酶中,含锌较多的食物有很多,结果发现其中的118名儿童严重缺锌 。胰脏 、瘦肉、并在医生的指导下服用含锌药物。

专家指出 ,
日常只要合理安排小儿的饮食 ,食欲明显增强,进而出现消化不良症状。有数十种是含锌的 ,食欲明显增强,牡蛎、粗粮,体重也有明显增长 。身高、再加上他们自身的消化吸收功能并不是很完善 ,对锌的需要量非常大 ,花生等,一般不会造成缺锌 ,