
喝汤时不能发出响声,等汤稍许降温时,也有一定的讲究。
不要将汤碗直接就口。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,不要将汤碗端起来 ,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。一饮而尽,调羹就口的程度 ,把汤倒入嘴里 。食指在上,要以不离碗、如果太烫,背脊要挺直,负有确认汤热度的任务。拇指和中指在下支撑 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下,拇指和中指在下支撑 。盘发出声响 。
汤匙不能太满。这时,舀起后
,盘正面为限
,按住调羹的柄 , &n
调羹也是常用的餐具 ,要注意以下几点 :

舀汤时,
调羹主要是用于喝汤,汤匙要横拿 ,
