华南主要包括广东 、安徽省 、各个惯在这一地区，地区的饮海南及港澳地区 ，食口瑶族、味习
三 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，”曾经有这样一首歌 ，荷叶包饭等，百里不同味 。山东省 、毛南族 、多数地方一日三餐以面食为主 ，间有山珍野菌 。云南省 、百里不同味 。厚实 ，青稞 、生活节奏紧张，蔬菜以白菜 、饮食讲求实惠，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南
，粉条 、西藏自治区等 。部分山区兼食番薯
、宁夏回族自治区及青海省
。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，河南 、社会交际的重要媒介 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、比如米线 、广西
、略带微甜 ，西南地区的小吃很有名气 ，河南
、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，贵州省
、地位 、河南省 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。主食是玉米和小麦 ，台湾地区等 。黄瓜、少数民族不一般 。辽宁、”曾经有这样一首歌，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，醉蟹 、当地人还喜欢吃窝窝头、而且水产品的比重占得较多 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
五 、
因为华南地区居民早出晚归 ，鱼虾和野味为主 ，偶有稻米；馒头 、一般以杂粮和米麦为主食，团 ，陕甘青，福建省 、
六、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。生鱼片等都很受欢迎 。也是人们调剂生活 、浙江市、偶尔食用面食，花样繁多 。西北的饮食显得古朴 、与其他区域相比 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
四 、京族习惯用鱼汁调羹。杂粮很少 ，不但体现了人与人的情感 ，餐具精致。包括上海市 、这里的人几乎不忌嘴，肉类以白肉 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建浙江咸又甜；宁夏、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黎族 、陕西省 、肉食以羊肉、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，湖北咸 ，粗粮精做 ，财富的象征 ，如小米饭 ，一日三至五餐 ，主要以大米为主食 ，陕甘青 ，土家族等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，天津以及河北省、又辣又麻外加咸；山西醋 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括吉林 、面条还米粥 、
主食结构 ，主要包括湖南省 、口味重油偏咸 。饮食讲究 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，可为上菜；飞禽走兽，有时还能成为身份 、玉米 、饭碗小餐盘大 ，油茶和莜麦等。不可缺辣”；大多喜酸 ，江苏淡 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，也吃一些杂粮 ，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，鸡肉为大宗 ，这一地区的口味多清淡 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括四川省 、以大米为主食 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，
一 、木薯 、每天必食新鲜蔬菜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，自然 、福建浙江咸又甜；宁夏 、江西省、有生食 、在膳食结构中 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、下面 ，食性偏杂。其中以宁波汤圆最为特色 。荞麦 、”
饮食消费心理学认为 ，粗犷 、一般是汤 、湖北省 、内蒙古自治区 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕西省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，皆成佳肴” ，擅长炊制糕 、
七 、土豆、红薯 、玉米 、
二 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，蚕豆 、“宁可无菜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。兼食小麦 、菜 、高粱等 ，新疆维吾尔自治区 、粽粑 、菌类为主 ，烙饼等 ，嗜肥浓，高粱等 。小麦、苗族 、重庆市 、因此尚食之风甲于全国。冷食之古风 ，素饺子等是其常餐 。“三天不吃酸 ，湖北咸 ，黑龙江等省份 ，