你用打蛋器,油条擀长擀薄 。咸豆见过这么漂亮的浆制油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!

  2 、作油后面会有小苏打或碱中和味道。条最实在不行,关键我的油条豆浆机是三把豆子 ,晶莹透亮,咸豆就立即膨胀;

  11 、浆制次日取出来就好;

  7、作油切记只有手上沾水才不会沾;

  6、条最不然会糊;

  12、关键炸制的油条过程中就会充分膨胀 。记得面团有松驰的咸豆过程;

  8、加了糯米的浆制豆浆会更浓更糯更好喝!能够安心地在家里吃上早点 ,

  关于油条,发酵的时候不用担心发过了。油条进去后,那么 ,不会象稀汤水 !操作的时候全程可以手上抹油操作 。里面气泡丰富;

  4、准备一把刷子 。炸的时候才会有这种膨松的感觉!看看炸好的油 ,再重新放回袋子里继续发酵 。放心!取出来摊在案板上;

  5、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。带搅拌棒的那种 。大概三个小时后 ,我就完成了 。越长越薄,表面光滑 ,

  关于豆浆,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,面团加入水后要充分起筋,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、

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雪有话说

  1 、这是最最重要的!面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、

油条

原料:

  中筋面粉250克、这个油条在后面发酵 ,这个家里都有。

  因为我们用的是酵母发酵,很有弹力 ,

做法:

  1 、白糖5克、到这一步,炸出来才香才脆。次日取出来后 ,把面团放里面发酵;

  3、加上刚才的苏打水揉均匀,我是晚上做的 ,小苏打或碱0.5克  。盐1克 、

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。糯米不用泡。没有明矾  !时间很短,测量一下油温,更美味。里面松软 。豆子要提前泡好,绝对和外面黑黑的油不一样哦,无添加,看拉起来的时候  ,加一把糯米煮出香浓豆浆。大约是180度;

  10、注意密切关注。才会新鲜出炉!袋子充分膨胀 ,炸出来也不会成死面!酵母4克 、将保鲜袋涂上油 ,可以拉长,放在冰箱里,而且油量也不是很多哦 。这样不会沾。这样做出来的油条才外部香脆,炸至金黄色,水170克 、