做法：
1 、咸蛋
2 、黄瘦
6 、肉肠
4 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦生菜洗净 。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋
材料：粘米粉50克 、黄瘦
10、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦
肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，咸蛋黄 、黄瘦5 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，白糖 、
3 、放入烧开水的锅中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
8 、生菜 、清水200克
配料 ：瘦肉 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生姜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
9 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。放上瘦肉和咸蛋黄 。生抽 、瘦肉切薄片 ，中间高四周低 ，粉有些厚了）
7 、葱头
调料 ：食油 、马铃薯生粉15克，食盐 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。锅内烧开水 ，蚝油 、