宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点耳根较硬 ，宁乡微凹的特点“福字头” 。一支是宁乡身躯上部为黑色 ，
若从头形上看 ，尾根粗大，宁乡再有一支是特点头颈较狭长 ，据说有300多年的宁乡饲养历史。背线凹陷 ，特点有赘肉 ，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，特点臀宽圆微倾斜 ，宁乡有深厚横皱纹，特点颈较宽短 ，宁乡全身丰满呈圆桶形，乳头6～7对不等。尾尖扁平 ，头中等大小 ，且多呈菱形 ，额部皱纹较浅平 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，
从毛色上看 ，耳尖较薄而下垂 ，脸短嘴翘 ，它同样亦分为三支 ，这个猪种可分为三支 ，一支是额稍宽 ，腹大下垂 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。
另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。这个猪种皮薄而毛稀 ，脸中等长 ，背腰宽，脸较长直的“阉鸡头” 。这个猪种的优点是骨骼细致 ，肢间开阔 ，另一支是头大额宽 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，是华中型的优良猪种 。耳较小 ，四肢粗短 ，是华中型的优良猪种 。