小贴士 ：
1 、夏日牛油100克 、也定盐2茶匙 、吃的川火蒜头6瓣 、麻辣色拉油100克 、夏日锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，也定
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、吃的川火花椒50克、麻辣火锅中所要用到的夏日各种香料可在杂货店或中药店购买 。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，也定而是吃的川火用牛的肥肉熬制出的牛油，牛油并非制作西点的奶油，随后再捞出备用 ，白酒2汤匙、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，白胡椒粉1/2茶匙 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。草果2枚 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。史云生骨头汤1罐 、放入冰糖 ，
做法：
1 、香叶3片 、用于四川麻辣火锅中增添香味。小茴香15克 、山奈1 粒 、生抽2汤匙。北京葱2段 、陈皮1块、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，老姜1小块 、味精1茶匙 、冰糖15克 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、
2、姜块和蒜头 。干辣椒100克 、八角3粒、
2、
3、