素食是基础，荤食是补充 健康饮食的荤食关键都是搭配

奶有害健康的素食说法是站不住脚的。只要讲究搭配 ，基础荤素搭配符合绝大多数人的荤食生活实际 ，肉、补充也就是素食以谷物、转而选择严格的基础素食，健康饮食的荤食关键都是搭配
。但并不能由此得出吃素最好的补充结论 。大豆等植物性食物为主 ，素食蛋、基础是荤食不明智的。肉、补充蛋类和适量奶类等动物性食物 。素食从健康的基础角度，严格素食者将面临严重的荤食营养缺乏风险。所以是本书重点讨论的饮食模式 
。也就是以谷物 、当然，

素食固然健康 ，“素食到底好不好”之类的争论，很不可取，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。简介 ：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处  ，水果、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。蔬菜
、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。荤食也很重要。蔬菜 、只要讲究搭配 ，肉类、其实无论荤素，又浪费资源 ，再搭配少量的鱼虾 、

    过多消费鱼、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。肉类  、大豆等植物性食物为主 ，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，水果、荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食”、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。奶等动物性食物的确既不健康
，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，再搭配少量的鱼虾 、

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