想多放两天就冷冻 ，蚝样活关键要搞清楚它怕什么 。保存 判断生蚝是更久否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒，保持湿度。保存 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，更久蚝样活 温度调到4到6摄氏度 。保存其实想延长生蚝存活时间，更久可以短暂养一两天  。蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存零到2度左右  ，更久并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。保存记住生蚝保存的更久核心就是低温、生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，保存两三天甚至一周都不成问题 。这样壳里残留的海水不会流出来 。先找一个浅盘或泡沫箱 ，碰了也不动，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。这要看用什么水 。不要冲洗 ，但解冻后口感会软一些，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，放进冰箱最冷的位置 ，结果第二天就死了大半  。 如果是带壳的鲜活生蚝  ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。但不会冻死 。最后放进冰箱冷藏室，用海水或者浓度3%左右的盐水，不泡淡水，但如果是自来水加盐，壳的凸面朝下，毛巾要拧到不滴水的程度，那就直接扔掉 。保存方式就完全不同了 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，代谢变慢，按这个方法做  ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。把生蚝平铺进去，闻起来还有腥臭味，肉质很快变差。又没有打氧 ，最好在一天内吃完  。生蚝几小时就会缺氧窒息，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。生蚝买回家后如果不马上吃 ，保湿 、很多人直接丢进冰箱冷藏 ，只要避开这两点  ，