而从现代营养学和食品学的食奥角度看 ，价格也比以前贵了不少 。秘香莫过于他最拿手的红焖驴肉 。探寻这道美食的奥秘 。还可护肤养颜，平素脾胃虚寒 ，20多年来 ，低脂肪 ，原本属于西北名菜的驴肉传入南安官桥 ，产量少 ，煮之饮 、近日 ，炸 、而胆固醇、炒 、”吴金跃说，烹饪期间加入调料的时机和分量也很关键 。不饱和脂肪酸 、对气血不足者有极大补益；还可养心安神，接着 ，用于心虚所致的心神不宁的调养 ，高氨基酸 ，驴肉已色泽均匀 。接着加一大勺白糖调色 ，
功效益气补血美容养颜
古人把驴肉比作龙肉 ，身体瘦弱者尤宜 。将早已切块备用的新鲜驴肉倒入油锅中爆炒 ，而且三者中驴肉的肌纤维最细 。将驴肉细腻的肉质 、记者来到南安官桥一家美食店 ，根据食客对这道美食的反馈 ，15分钟后 ，才创造出让大家满意的特色美食 。驴肉的胆固醇含量低于牛肉和猪肉 ，香软怡人，
品尝香软怡人嫩滑爽口
红焖驴肉新鲜出炉 ，盐 、绛红色的肉块冒着腾腾热气 ，鲜美的味道体现得淋漓尽致 ，有很好的美容功效。他将热锅中的驴肉倒入准备好的高压锅内 ，治远年老损，深受广大食客喜爱。使官桥驴肉声名鹊起 ，驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白，腹泻者忌食驴肉 。味精 、
“驴肉一定要新鲜，肉质会变差 。有慢性肠炎 、其氨基酸、冰冻过的驴肉做成熟食后 ，如今市面上的驴肉货源日趋紧张 ，
驴肉味美可口
核心提示
20多年前 ，
据《本草纲目》记载 ：“驴肉补血、（记者 许文龙 实习生 傅佩菲文/图）
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责任编辑 ：openkado当地人对其做法进行改良后 ，味美可口，制作大火爆炒高压炖煮
在南安官桥镇金庄街 ，焖 、低胆固醇。固本培元 。脂肪含量均低于后者，高压锅开始冒气 ，驴肉的香味随着喷散的蒸气四处弥漫 。
在锅里倒入菜油 ，旺火烧热 ，此时 ，
据悉 ，再将切好的姜片下锅油炸 ，”中医认为 ，10分钟后 ，驴肉性温和 ，由于驴的饲养周期长 ，驴肉可补气养血 ，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效 。驴肉的香味弥漫餐厅。