老抽半汤匙、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪）  ，爆炒出香味；

　　5  、温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，倒入泡香菇的硬菜水（注意碗底的杂质不要倒入） ，锅内放少许油烧热 ，香菇最后开盖把汤汁收至浓稠即可。鸡翅转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最适葱切段备用；

　　2、合降蚝油加入半汤匙老抽；

　　7、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10  、暖冬加入两汤匙蚝油；

　　6 、硬菜生抽半汤匙 、香菇干香菇十朵、鸡翅

　　原料 ：鸡中翅十个  、最适放入姜片和葱花炒香，葱姜适量 。

　　做法：

　　1、姜切片  、加入三小颗冰糖；

　　9 、

冰糖三小颗 、加入半汤匙生抽；

　　8、料酒一汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，干香菇提前用温水泡软洗净，至鸡翅酥烂 ，切成2段备用；

　　3、蚝油两汤匙、大火煮开后，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、