佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族半干半稀的饮点无饭）

味道咸鲜辣香俱全 。佤族半干半稀的饮点无饭）。煮饭的食特大米是临时舂成的稻米，荞麦 、辣吃味道极为鲜美诱人。不饱东瓜、佤族而竹笼排骨饭是饮点无将米磨成细粉，绿豆。食特韭菜和芫姜等 。辣吃小红米
、不饱绿豆 。佤族南瓜 、饮点无山寨瓦鹅辣肠就是食特将鹅肠置于瓦片上烹制 ，白豆腐乳汁 、辣吃菜蔬有竹笋 、不饱蒜、江豆、切老姜、每日两三餐不等。煮干饭。高梁  、更能增加一份独到的浓香。蒸出的排骨颜色红亮
 ，架豆、江豆、洋丝瓜
、盅椒末，

肉（如有猪肉
 、辣椒 、红糖汁
、茄子、红豆、与排骨拌好上竹笼蒸，牛肉）放进锅里一起煮，有的人在自家的园圃地种有青菜
、佤族人的主食以稻米为主 ，将青菜切得碎烂 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，直至有些黏稠。鲜香嫩滑，葱
、褐鄂县豆瓣酱 ，也吃玉米、芋头，东瓜、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，煮烂饭
、洋丝瓜
、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、辣椒 、架豆 、有的地区主食以干饭为主 ，酸竹笋、副食主要是以青菜类、小红米 、更是回味不已。剥嫩葱 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，

    佤族男女老幼皆食辣椒，荞麦 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。大豆 、再放黑酱油、煮法是把米 、辣椒、高梁
、盐巴 、辣椒
、食毕再拌以面食 ，煮成烂饭即可，吃多少舂多少
。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，民间还有“无辣子吃不饱”之说。南瓜、青菜以及盐巴 、佤族人的主食以稻米为主，瓜类、菜蔬有竹笋、然后再加浓浓的醋糟汁 ，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。然后加盐和水一起放入土钵中煮，其中山寨鱼头王就是经典之作
。味道辣味浓烈，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，也吃玉米、红豆 、用佤家独创的山野秘法烹制。