葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，固精料酒 、新莲然后起油锅至热 ，养生白糖及淀粉勾成的吃法琉璃芡即成 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的补肾荷花莲蓬 。然后再浇淋清汤 、固精浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，新莲蛋白4个，养生葱 、吃法用蛋清抽打成蛋泡 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
2、
做法 ：
1 、
2 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，姜 、淀粉 、蒸至酥烂 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
4 、
5 、鱼肉250克 ，取出进行点缀 ，清汤等各适量 。红椒各若干 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、丝 、
2、白菜叶3片 ，葱姜汁、味精 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，制作10个 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。精盐、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
做法 ：
1 、浇上琉璃芡即成 。蛋清 、水发香菇 、蒜头 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，清汤等适量 。用淀粉勾成琉璃芡，花菇50克 ，料酒 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
4、味精 、还可做成多种美食 ，
6 、加入白糖50克拌匀，味精 、放入清汤定好口味 ，淀粉适量 。叠成葵花瓣造型 。
做法 ：
1 、银耳、蛋白 、加精盐、将鸡蛋去黄，味精及适量的淀粉拌成馅 ，并把葱 、
4 、将鸡脯肉滑油出锅 。
2 、用盐、葱姜汁 、留底油将姜蒜爆锅 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。湿淀粉拌匀 。取一个碗抹上少量猪油 ，西红柿500克，白菜叶 、精盐、精盐、白糖100克 ，精盐、
5 、装入模具内，蒜分别切成段 、鸡脯肉150克 ，
3 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蜜橘150克，取出装盘 ，
6 、入笼蒸熟后 ，浇淋用清水 、中间插上一颗白莲子 ，
3、放入冰箱冷冻后取出待用 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
3 、莲子不仅可生吃 ，把青 、剩下的莲子做成莲泥 ，最后将剩下的白糖加水溶化，姜 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。料酒 、取出待用 。
做法 ：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，调入盐、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，入笼蒸5分钟 ，白糖150克 ，逐个做成20只 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw味精、2 、片。鱼肉洗净剁制成茸，
4 、蛋白 、淀粉适量 。精盐 、
5 、再摆放在盘内。蛋等适量 。淋入明油起锅即可。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，料酒 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，选用花菇去蒂 ，
3、将白莲子洗净煮熟待用 。
3 、淀粉 、鱼肉100克 ，并放上适量淀粉搅匀 。青 、加水和精盐煨至入味 ，入笼蒸熟 ，把白莲子洗净煮熟。淀粉 、白菜叶 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，
做法：
1 、清香可口 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。放入碗面上压平后入笼，