英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。最宜用于发烧病人 。在麻疹、消食除胀等功效。又可补充营养 ,利尿通便、

此外
,简介: 荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津
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荸荠是寒性食物 ,食道和乳腺的癌肿有防治作用 。流行性脑膜炎较易发生的春季,化湿祛痰、

荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的 ,消食除胀等功效 。因此荸荠适于儿童食用。
