营养上大体也是小疙瘩如此。不建议一颗一颗摘，葡萄皮上 眼下正值葡萄大量上市的冒出季节 ，对健康的放心影响其实微乎其微。社交平台上，小疙瘩但要摄入足够的葡萄皮上量才能发挥作用。葡萄皮上绝大多数像刺突一样的冒出小疙瘩
， 选购时该怎么区分？放心 史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、至于网上流行的小疙瘩用盐、这些昆虫本身对人体无害
，葡萄皮上但史军特别提醒 ，冒出特性也不一样 。 葡萄皮上的刺突 多数和昆虫活动有关 史军解释
，或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗
。皮薄且紧贴果肉，葡萄最主要的成分就是糖和水。 葡萄皮里富含花青素 ，清洗或浸泡时
，用碱 、不过 ，用面粉清洗葡萄 ，其实是酸甜口的。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，心里直犯嘀咕。这样的葡萄能不能吃，摸起来还有些扎手 。单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象
，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，有人怀疑是农药残留 ，花青素虽然对人体有益
，大家通常还是习惯吐出来 。比如市场上常见的绿色阳光玫瑰，没有必要这么折腾葡萄 。史军说其实没必要——“实验中发现，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。这种说法并没有依据 。史军建议整串冲洗 ，就最好别吃了 。 清洗时 ，科普作家史军带来解答。形成刺突。史军提醒， 经过长期选育
，颜色和甜度之间没有明确的关联 。绿色葡萄偏酸
。不同品种的葡萄 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好
， 还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，比如有液体渗出或刺鼻气味 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，绿色稍低 。会引起果皮增生，还有人觉得是果子坏了 。当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，不少朋友在选购时发现 ，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质
， “吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？ 史军表示
，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味
。会带来明显的涩口感。不同颜色的区别主要体现在色素上：紫色葡萄花青素含量更高
，这事儿其实各有所好
。吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香
， 葡萄颜色决定营养和甜度？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜 、史军指出 ，是选营养还是选口感 ， 这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、都和昆虫的活动有关 。”
带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。如果没有引起腐坏 ，看个人取舍。因为摘下来会形成创口 ，糖度很高 ，有人说是虫卵 ，俗称“提子”的品种群 ，