2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红这样味道更浓。烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用用勺子撇去浮沫 。出健沥去水 。排骨
3.收汁的炖出的红时候 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排老幼皆宜 。不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排保留营养 。防止糊锅 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
10. 倒入适量老抽 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟 。
12. 收汁的时候 ，
5. 煮完 ，改大火收汁 。
4. 盖上盖子，加适量水 。还要用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火，这是上色的关键 。原汤炖排骨 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。