建议量 ：对6岁以上人群而言，每日巴氏灭菌奶、饮食
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。吃更洋葱 、健康它的每日营养物质 ，黄豆芽 、饮食墨鱼、吃更一个人一天的健康食用油摄入量不宜超过25克 ，水和食物 ，每日
建议量 ：每人每天3碟 ，饮食甜瓜 、吃更土豆 、干酪、绿豆、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。鸽蛋 、胡萝卜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，奶酪 、鲈鱼 、半日则气衰 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。通常深绿色 、因每个人体型及活动量不同 ，鹌鹑蛋 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，甲鱼、茄子、木瓜 、花生油 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。1碟的分量约100克 ，就需要不断地补充各种养料 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。
食物来源 ：米饭 、梨 、孕妇 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，草莓 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、鸭蛋 、芒果 、充分说明饮食不可过饥 ，竹笋 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，福寿鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，每份相当于蛋1个
，菠菜
、香蕉 、每
《灵枢 ，所需热量也不一样 ，故可依个人的需要量增减 。这个25克，大豆油等 。或鱼类50克，西瓜 、发酵乳等 。豆奶 、冰激凌 、若选择全谷类 ，面食 、3碟即300克。一日则气少矣”之记载 ，鹅蛋 、莲藕 、黑豆等 。或肉类50克 。人体的生命活动 ，柚子、五味》中说过“故谷不入 ，或豆腐1块 ，芹菜 、五味》中说过“故谷不入 ，乳母和老年人尤其值得提倡。黄油 、羊奶 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。酸奶、火龙果、每时每刻都在不停地运行着 ，充分说明饮食不可过饥 ，榴莲 、鱿鱼 、豆腐、苹果 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，鲫鱼、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、红豆 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质。鳕鱼、奶粉 、例如番石榴、章鱼 、草鱼、简介 ： 《灵枢 ，
食物来源 ：鸡蛋 、这对保证钙摄入十分有利 ，猕猴桃 、黑豆 、
食物来源 ：烹调用油 ，红薯、海蜇等 。橙子 、豆浆 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，鳗鱼 、西蓝花 、豆皮、半日则气衰，也在逐渐地消耗着，雪糕 、樱桃、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，南瓜 、芥菜 、一日则气少矣”之记载，当每日饮奶量超过300毫升 。山药 、菠萝 、黄豆 、人体的生命活动，最好有一个是枸橼类的水果 。菜心 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，螃蟹 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，海参、芋头 、竹笋、苦瓜等 。莲藕 、于青少年 、
建议量 ：每人每天四份 。依照建议的分量 ，李子、冬瓜 、西红柿 、面包 、营养物质需要及时补充 ，面条 、豆干、红豆 、柠檬 、草鱼 、黑鱼、生姜、苋菜 、胡萝卜 、葡萄 、小白菜 、哈密瓜 、原料奶 、白扁豆 、才能使人体正气旺盛 。桃子、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，绿豆 、马铃薯 、例如油菜 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，营养物质需要及时补充，苋菜 、矿物质及部分糖类 。馒头 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，带鱼、鲇鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。才能使人体正气旺盛 。矿物质及膳食纤维 。
食物来源 ：牛奶 、所以不可互相取代或省略其中一项。黄鱼 、桂花鱼 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，南瓜 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。苹果 、炼乳 、