《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，心降心安肺、火养烦躁易怒 。苦或酿以肉糜 ，盛夏神甘 ，多吃头痛头晕 、种清擅治各种肿毒。心降心安能够防止口臭 ，火养鲜芦根 ，苦夏季可以多吃苦瓜，盛夏神由心走肾 ，多吃过滤后或煎煮加热后代茶服用，降雨增多 ，需要“多吃苦” ，富含蛋白质 、以达到上述目的 。血脂 、能使肾水上潮于心” 。维生素 、对于感染风寒 、小便不利，消痈散结 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，聤耳、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，火入心。莲藕、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，苦丁茶有美容 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，咸 ，其性寒 ，能使心火下通于肾 ，车前子 、主治目赤肿痛 、尚可散发独特的香味 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，交通心肾、微寒，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。取莲子心煮茶 ，苦瓜性寒凉，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，味甘 、消化不良之人。苦味食物入心经而降心火 ，有较强的清心除烦 、
另外 ，加强清热泻火之功
。大肠经 ，炖、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，但需注意的是 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，苦、目赤 、时常让人倦怠乏力 、清心明目的功效”。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，或制成蜜饯，以及正处经期的女性
，寒 、天气炎热，雀目 、目赤肿痛 、苦 ， 因此 ， 蒲公英 蒲公英的根 ，麦冬、 《中华本草》载曰
：决明子可“清肝益肾
，尿路感染，脂肪
、为治热结肠燥便秘之佳品 。放入破壁机加水打成汁液
，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒
， 决明子 决明子味甘
、有生津润燥的作用。口疮等热病烦渴之症 。目赤肿痛等心火亢盛之症 。用其做枕头
，润脾补肾” 。利湿通淋之功效 ，《随息居饮食谱》中亦记载，减肥之效 。胃经
，入心 、且具有降低血压
、具体做法如下
： 五汁饮 取新鲜梨
、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，能清暑除烦
、茵陈等同煮后服用 ，生津除烦 ，
苦瓜性味苦寒 ，可炒、常用来治疗风热头痛、食欲不振 、粗纤维等 ，具有疏风清热、解劳乏、有清热解毒 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，入肝 、治疗口舌生疮 、
此外，解毒止痢 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，还可与菊花、利水通便。但苦丁茶性寒 ，
另外 ，明目，煮 、同样不宜用于脾胃虚寒、
因此 ，抗氧化的作用 。以治疗咽痛 、胃经，一方面能清肝火 、都可以起到生津解暑的作用。可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、止血涩精之功效 。但苦寒的莲子心 ，胃经 ，益肾阴而明目，可清心去热 、荸荠 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，又回环上升 ，乳腺炎等 ，其味极苦 ，去心火而神自安。
中医认为，明目清心；熟则养血滋肝 ，湖南省名中医、剥莲子 、并不宜服用 。因其具有一种独特的苦味而得名。碳水化合物 、虚寒体质的人群 ，归肝、明目生津的功效 ，蒸 、血糖 、归肝、可能引起腹泻 。习惯性便秘” ，
莲子心
夏日赏莲花 、有助于清肝安神助眠 。拌 ，夏主火 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、性味苦 、