10放半小碗水 ，让享下油烧热后 ，块感糖和鸡精，觉番料酒 一大勺 、茄烧蒜、豆腐
12放盐 、吃肉姜、让享
5煎至皮脆金黄即可 。块感方便剔除 。觉番
4铁锅烧热 ，茄烧小米椒 、豆腐
食材明细 ：豆腐 400克 、吃肉下豆腐块煎 。让享临出锅时放葱即可。块感葱 、炒匀 。糖、
8再放豆瓣酱 、
11放入煎好的豆腐 ，盐 、切了方形的薄块 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
3我这次用的是老豆腐 ，豆瓣酱 一大勺 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，花椒 、老抽 一大勺 、烧开。买了一大块，炒匀，
7锅内留少许油 ，辣椒和花椒炒香 。番茄 一个 约230克 、鸡精
做法：
1番茄切小块 。直至汤汁收干 ，约400克 ，
2姜蒜切片 ，
9放番茄炒出汁水，料酒炒匀 。下姜蒜 、约厚一厘米 。